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本日のカリールウはラッキー７日目。

今日は2019年今年最後のルウ仕込み日。

2019年カルコバのカレーの変わったところ。

＊１月〜ご飯がターメリックライスになった

＊４月〜鶏ガラの量を倍に増やした

＊７月〜スパイスの種類を１つ増やした

＊９月〜スパイスの配合量

＊11月〜鶏肉の種類を変えた

＊12月〜牛モモ肉のロースト具合

以上、今年の味変えは６回。

尊敬する日本一有名な中華そばの永福町大勝軒さんは、
50年で味変え200回以上。
カルコバは開店から8年半で味変え40回を越えました。

より美味しく進化するカルコバのカレーをご賞味下さい。
15時まで営業中。

＊年内の営業は12月25日(水)まで。新春は1月8日(水)から営業致します。

CURCOVAー 場所: 北条駅前大人のカリー工房CURCOVA

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