カルコバの3日目以降のよく煮込まれたルウはパスタにかけても美味しいのですよ。
お持ち帰りルウは1人前350円。容器のままレンジでチンできます。
アルデンテにゆで上げたパスタにかけて、粉チーズをふりかけてお召し上がり下さい。
*瀬戸内海沿いの小さな港町の小さなお店。愛媛県松山市と今治市の中間くらいに位置するJR北条駅の目の前にあります。 飴色まで炒めた地元産タマネギとローストビーフ用牛肉、フルーツなどをじっくり煮込み、数種類のスパイスで仕上げた欧風と印度風の中間のルウ、お米は地元の貴重な天日干しの有機米、100%無添加のナチュラルチーズ、地元の朝産みたての卵、大西肉店さんの国産牛豚ミンチと山芋、カルタブレッドさんのパンを使ったハンバーグなど、トッピングの素材にまで安心安全、美味しいにこだわっています。四国に来た際は是非お立ち寄りください。 北条駅前大人のカリー工房 CURCOVA (089)904-5725 11時半〜15時まで(売り切れ次第終了)不定休。 Since2011.
2012年8月29日水曜日
2012年8月27日月曜日
「松山フォークジャンボリーin鹿島」出店。
「第一回松山フォークジャンボリーin鹿島」出店。
その際、ブース裏で秘かにゲリラライブを行ったのは、持ち歌が一曲しかないCURCOVAスタッフのフォークバンド、その名もバット インフルエンス!お疲れ様でした。
2012年8月23日木曜日
2012年8月20日月曜日
OCEANS PARTY出店
8月19日(日)、北条土手内海岸にて3年ぶり、今年二度目のOCEANS PARTYに出店。
以前松山にお越し頂いてた時にもご来店頂きましたゲストミュージシャンのTHE DEKITS の皆さんにもまたカルコバカリーを味わっていただきました。
遠方よりOCEANS PARTYにお越しいただいた観客の皆様、ありがとうございました。
2012年8月13日月曜日
2012年8月11日土曜日
「消費税増税法が成立」
オリンピックのどさくさに紛れて消費税増税法案が成立してしまいました。
高くても出来るだけ良い食材を使って
500円でカレーを提供してる店の利益がどのくらいなのか?
お上は知りません。
原価を10%おさえるのにどれだけの苦労があるか?
お上にはわかりません。
お客様から消費税も頂いてませんから、値上げをせざるおえなくなってしまう。
「10%の消費税って、、、目が回りそうですxxx」
これがホントの庶民の声です。
けど値上げせずにがんばります。
2012年8月1日水曜日
カルコバの白い棚
カルコバの白い棚には、
いろんな地元アーティストさんの作品などを置かせてもらってます。
オブジェ。
↓この怪しい本は小林君のものです。
けど良い本なので読んでみてください。
お貸しします。
暑い夏にはやっぱり辛いカルコバのカレーがうまい。
スタミナバッチリです。
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