CURCOVA

*瀬戸内海沿いの小さな港町の小さなお店。愛媛県松山市と今治市の中間くらいに位置するJR北条駅の目の前にあります。 飴色まで炒めた地元産タマネギとローストビーフ用牛肉、フルーツなどをじっくり煮込み、数種類のスパイスで仕上げた欧風と印度風の中間のルウ、お米は地元の貴重な天日干しの有機米、100%無添加のナチュラルチーズ、地元の朝産みたての卵、大西肉店さんの国産牛豚ミンチと山芋、カルタブレッドさんのパンを使ったハンバーグなど、トッピングの素材にまで安心安全、美味しいにこだわっています。四国に来た際は是非お立ち寄りください。                                                                 北条駅前大人のカリー工房 CURCOVA (089)904-5725  11時半〜15時まで(売り切れ次第終了)不定休。 Since2011.

2016年1月18日月曜日

2016年、今年もよろしくお願いいたします。


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投稿者 curcova 時刻: 8:44 1 件のコメント:
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CURCOVA全部乗せカリー

CURCOVA全部乗せカリー
(朝採れ卵と手作りハンバーグにとろ〜り焼いた無添加チーズを乗せて)

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curcova
北条駅前 大人のカリー工房「CURCOVA(カルコバ)」                              東京からこちらに移り住んだ2人のスタッフは、 *フリーズカフェ(原宿)、 *カフェ@イデー(南青山)、 *ロジャック(南青山)、 *カミネット(外苑)、 *ニャーベトナム(西麻布)、 *長慶楼飯店(原宿)、 *バー ピアノ(渋谷)、 *モンスーンカフェ(代官山)、 *エレファントバー(渋谷)、 *銀座かねと(新宿)、 などで勤務した経験があります。医食同源をコンセプトに食材にこだわり2011年7月に開店した辛口の大人のカリーショップです。四国にお越しの際は、心地よいの時間の流れる松山市北条に、おいしいカレーを味わいにお越し下さい。お腹を満たした後は、渡船で一分、ゆっくりと時間が流れる島「鹿島」で贅沢な時間をお過ごし下さい。
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*当店のお米は、砂本さんが作った無農薬有機栽培の天日で干した貴重な地元米を使用しています。

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